Les couteliers basques modèle Alios. Lame de 9.5cm en acier inox 14C28N. Plaquettes vissées en morta (bois en cours de fossilisation provenant du chêne qui se trouve dans le parc naturel de Brière). Couteau avec système spécial de cran à bascule en faisant pivoter l’anneau à l’arrière du couteau. Longueur totale 21.7cm (hors anneau). Livré en coffret avec certificat.